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Bild: Presse 2010

Presse 2010

Pressemitteilung April 2010 Pressemitteilung April 2010

Kochlust mit der Knolle: Menü und Wissenswertes zu bunten Kartoffeln vom Kaiserstuhl

Das Fleisch ist marmoriert, rot, sonnengelb oder violett-blau, der Geschmack intensiv-würzig, fein nussig – oder erinnert an Esskastanien. Die Namen sind klangvoll: Vitelotte, Negrèsse, Truffe de Chine. Daraus wird ein Carpaccio oder ein süßer, bunter Nachtisch. Dahinter verbirgt sich: die Kartoffel! Und zwar alte, unbekannte, bunte Sorten, die in Forchheim am Kaiserstuhl auf dem Lindenbrunnenhof der Binders seit vielen Generationen angebaut werden.

Die Bäuerin und Kartoffel-Spezialistin Christa Binder und die Fünf-Elemente-Köchin Claudia Nietzel zeigen am 22. und 26. April, jeweils in stilvollem Küchenambiente in Freiburg und Bahlingen, wie aus farbenfrohen Knollen ganz neue Kartoffelerlebnisse entstehen. (...)

Text: Christiane Stoll, Stoll PR
Foto: cmkwerbung

 

La Vida Juni 10 "Bioküche - Neue Rezepte  - Sommerdrinks" - La Vida, Juni 2010

La Vida März 10 "Bioküche - Neue Rezepte  - Frühlingsspinat" - La Vida, März 2010

Living Art Jan 10 "Frühstück mal anders" - Living Art, Jan. 2010

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Bild: Presse 2009

Presse 2009

La Vida Winter 2009  "Bio Küche - Neue Rezepte - Rosenkohl" - La Vida, Dez. 2009

La Vida Herbst 2009  "Bio Küche - Neue Rezepte - Süßscharfe Tomaten Sauce" - La Vida, Sep. 2009

Stadtkurier Sommer 2009 "Voller Geschmack" - Stadtkurier,  "Aktiv in den Sommer" 2009

Living Art Feb 09 "Heilkraft der Gewürze" - Living Art, Feb. 09

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Bild: Presse 2008

Presse 2008

La Vida Dez. 08 "Gewürze für Leib und Seele" - La Vida, Dez. 2008

Living Art Juni 08 "Die Frische der Minze" - Living Art, Juni 2008

Living Art Feb 08 "Winterkraft für Frühjahrsfrische" - Living Art, Feb. 2008

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Bild: Presse 2007

Presse 2007

Living Art Magazin, Dez. 2007 "Weihnachtssalat und Marzipanschaum" - Living Art, Dez. 2007

Badische Zeitung, Okt. 2007 "Aus Frust wird Lust" - Badische Zeitung, 2.10.2007

Living Art Magazin, Okt. 2007 "Fünf Elemente Herbstmenü" - Living Art, Okt. 2007

Findefuchs Sep 07 "Was ist das Beste für Mutter und Kind?" - Findefuchs, Sept. 2007

Living Art Juli 07 "Asiatischer Gemüsesalat" - Living Art, Juli/ Aug. 2007

VITAL und GESUND, Mai 2007 "Rotes im Sommer, Grünes im Frühjahr"
Bewußt ernähren nach der Fünf-Elemente-Lehre - VITAL und GESUND in Südbaden, Mai 2007

Der Sonntag Mai 2007 "Die Kraft, die im Grün steckt"
Wie sich Frühjahrsmüdigkeit mit Hilfe der Fünf-Elemente-Küche bekämpfen lässt - Der Sonntag, 20. Mai 2007

Findefuchs Mai 2007 "Ran an die Kochlöffel: Wie schön, dass du geboren bist"
Kindergeburtstag mit Kochlust - Findefuchs, Mai 2007

Findefuchs April 07 "Clever kochen und lecker essen"
"Das koche ich jetzt öfter!" Könnte man sich als Leiterin eines Kochkurses einen schöneren Abschlusskommentar wünschen? Wohl kaum - zumal wenn er aus dem Mund eines sechsjährigen Mädchens stammt..." - Findefuchs, April 2007

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Bild: Presse 2006

Presse 2006

Wein & Mehr "Wer viel friert, braucht wärmendes Essen" - Wein & mehr, Okt. 2006

  La Vida Sep 06 "Die Fünf Elemente Küche ist lecker. Und einfach. Ein besonderes Essen für jeden Tag." - La Vida, Sept. 2006

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