Entdecken, was Sie glücklich macht

Im Essen stecken Kräfte, die auf Entdeckung warten.

Fünf Elemente Ernährung ist eine Schule der Wahrnehmung -
Sie beginnen zu spüren, wie Nahrung wirkt.

Fünf Elemente Ernährung eröffnet Freiheit.

Wahrnehmen, was ist -

wie ist die Zeit?

wie ist mir?

Nahrung verstehen, mich verstehen.

Mich nähren, andere nähren.

Jeden Tag neu.

Fünf Elemente Küche im Frühling

Entschlacken und Entgiften mit den Fünf Elementen

Wie Sie köstlich speisen und dabei den Stoffwechsel und die Ausscheidung anregen

• Belebende Frühjahrskur für Körper und Geist
• Wohltuend, zellerneuernd und aktivierend
• Fünf Elemente Bio Menü mit Dessert

Donnerstag, 14. April 18.30 - 22 Uhr, 65 €

Einführung in das Kochen mit den Elementen im Frühling

Fünf Elemente Küche, was ist das? Ein Kurs zum reinschmecken, spüren und verstehen.

• Welche Wirkung Jahreszeit, Geschmack, Farbe und Thermik haben
• Wie ich Ausgewogenheit erreiche:
  - das Yin und Yang der Nahrung
  - der "Fünf Elemente Teller"
  - Süßspeisen statt Süßhunger
• Schneid- und Kochtechnik der Jahreszeit
• Grundrezept zur Jahreszeit
• Tipps zur Küchenpraxis
• Fünf Elemente Bio Menü mit Dessert

Samstag, 16. April 2011 14-18 Uhr, 65 €

Frühjahrsküche: Ein Tag mit dem Element "Holz"

Neugier, Tatkraft und Flexibilität sind der fließende Ausdruck des Holz Elementes. Ärger und das Gefühl von Ohnmacht sind die Kehrseite.

Wie Ernährung uns unterstützen kann, um diese starke Kraft in die Balance zu bringen.

• das Element "Holz" verstehen und wahrnehmen
• Nahrungsmittel und Kochtechniken kennen lernen
• Fünf Elemente Frühstücks Brunch
• Fünf Elemente Bio Menü mit Dessert

Sonntag, 1. Mai 2011 10-18 Uhr, 98 €

 Frühjahrsküche mit frischen Kräutern

Kraftvolle Wild- und Gartenkräuter - ihre Aromen, ihre Heilwirkung, ihre Köstlichkeit

• zu Gast sind Ysop, Estragon, Kerbel. Brennessel, Löwenzahn, Spitzwegerich und Petersilie
• Pflanzen erkennen und verstehen
• Pesto, Dips & Fingerfood
• Fünf Elemente Bio Kräuter Menü

Dienstag, 3. Mai 2011 18.30-22 Uhr, 58 €

Die Heilwirkung der Aromen und Gewürze

Wie Sie mit den Fünf Elementen in jedes Gericht Ausgewogenheit, Kraft und Balance bringen

• Die spezielle Wirkung der fünf Geschmacksrichtungen auf Körper und Seele
• der Fünf-Elemente-Energiekreislauf der Aromen
• die Heilwirkung von Gewürzen
• Fünf Elemente Bio Menü mit Dessert

Samstag, 14. Mai 2011 14-18 Uhr, 58 €

Alle Kurse finden in Wittnau bei Freiburg statt.

In allen Kursen

• marktfrische Bio-Zutaten
• leicht zu bereitende Rezepte mit großer Wirkung

Glücklich vegetarisch oder mit Fleisch?

• Bei Kochlust gibt es vegetarisch-kulinarische Aha-Erlebnisse...
• und in ausgewählten Kursen gutes Fleisch aus dem Schwarzwald.